четверг, 12 февраля 2015 г.

Великий пост 2015


     В последнее время очень многие стараются соблюдать Великий пост: кто-то отказывается от скоромной пищи регулярно, следуя всем церковным предписаниям, а кто-то собирается поститься впервые. Но и те, и другие в большинстве случаев воспринимают пост как жесткое ограничение в еде, пытаются в первую очередь настроиться на скромный режим питания и отсутствие любимых продуктов.

     Проблема питания в Великий Пост почему-то у нас является приоритетом. На самом деле это лишь второстепенное дополнение к посту. Главное - быть воздержанным в пороках своих и страстях. Подавление гнева, малодушия, лжи в корыстных целях и многого другого морального характера - это самое важное в Великий пост.

     Великий пост – это в большей степени испытание для души, а не для желудка, как думают многие переживающие о том, что можно есть в Великий пост.

     Стремление выдержать Великий пост похвально – и с духовной точки зрения, и в смысле здоровья. Любой врач подтвердит, что воздержание от тяжелой белковой пищи весной – прямая польза для организма. Однако многие, тем более новички, внутренне содрогаются: как пережить эти 7 недель, чтобы в итоге все мысли не сводились к еде?

     Пост не должен быть самоистязанием, приводящим к обострению болезней!

     Подготовка к Великому посту начинается за три недели до его начала, что должно духовно подготовить человека к главному смыслу поста - покаянию. А собственно Великий пост длится шесть недель, за которыми следует Страстная неделя перед Пасхой.

     Давай же разберемся, какие продукты разрешено употреблять в пост. 

     2 февраля - 8 февраля – Неделя о мытаре и фарисее - Всеядная неделя
Сплошная седмица: в это время разрешена скоромная пища, т.е. поста нет, в том числе и в среду, и в пятницу. 

     9 - 15 февраля - Мясопустная неделя Седмица
Мясопустная неделя ("пестрая") — последняя неделя перед Масленицей, после Всеядной недели. Название объясняется тем, что в ней дни скоромные чередуются с постными (среда, пятница).

     16 февраля – 22 февраля – Сырная (Масленица) — неделя перед Великим Постом (разрешается всю седмицу сливочное масло, яйца, рыбное и молочное, но уже без мяса). 

     Великий пост - с 23 февраля по 11 апреля 2015 года.

     Во все дни Великого поста запрещены продукты животного происхождения: мясо, рыба, молоко, яйца, а также все продукты и блюда, которые их содержат. Нельзя употреблять алкоголь, за исключением красного вина в выходные и праздники. Все эти правила разработаны в монастырях еще в средневековье. И, надо признать, они тяжелы. Поэтому больным, беременным, кормящим матерям, старикам, детям, путникам разрешается поститься не столь строго. 
     По Уставу самые строгие в отношении трапезы -  первая и последняя седмицы Великого Поста. 
     Ни о каком самочинном посте по Уставу или даже близко к Уставу не может идти и речи, если имеются болезни, связанные с желудком или обменом веществ. 
     В современных условиях даже монастыри, у которых больше возможностей производить экологически чистые продукты и где жизнь менее подвержена стрессам и другим вредным влияниям извне, в редких случаях постятся с сухоядением.

     Важнейшая составляющая поста - особая система питания - призвана помочь человеку очиститься физически, а также подготовить тело к духовному обновлению. При этом диетологи предупреждают, что непродуманное голодание в пост способно существенно снизить поступление в организм важнейших витаминов и минералов, а также пагубно отразиться на обмене веществ. Избежать подобных проблем можно только с помощью грамотно сбалансированной постной диеты.

     Ученые говорят о том, что суточная потребность взрослого человека в белке составляет примерно 90 грамм. Во время поста поступление белковой пищи в организм резко снижается. Компенсируйте дефицит животных белков за счет сои и других бобовых, семян подсолнечника, грибов, орехов, которые по своему аминокислотному составу очень близки к мясным продуктам. Кроме того, нехватку белковой пищи легче перенести тем, кто хорошо высыпается и много времени проводит на свежем воздухе.

     Если вы решили придерживаться правил поста – будьте благоразумны и постарайтесь не навредить своему организму истовым «умерщвлением» плоти. Даже во время поста можно обеспечить себе полноценное, здоровое питание. Для того чтобы вы душой и телом смогли ощутить радость и святость от приема пищи, ваша еда должна быть разнообразной, но простой.
     Халва – это как раз один из тех продуктов, которые могут подсластить рацион и позволяют разнообразить питание. 

     Халва является продуктом высокой пищевой ценности из-за высокого содержания в ней растительных масел, белков, витаминов.

     Халва отличается от остальных кондитерских изделий тем, что она содержит целых 30%высококачественных растительных жиров, полезных тем, что в них нет холестерина. Халва богата витамином Е, который очень полезен женщинам детородного возраста. Также халва полезна содержанием полиненасыщенных жирных кислот, полноценного белка, пищевых волокон, витаминов группы В, микроэлементов: калия, магния, фосфора, железа. Халва полезна для профилактики атеросклероза, улучшения работы кишечника. 


     Но, следует помнить, что халва, при всех своих достоинствах – очень калорийный продукт.  Её калорийность составляет 500-540 ккал на 100 г, поэтому нежелательно увлекаться халвой людям, страдающим ожирением, нарушением обмена веществ, сахарным диабетом. 

     Великий пост подготавливает человека к светлому празднику Пасхи, помогает отказаться от материальной зависимости и обратить внимание на духовные ценности. Пост дает возможность очиститься и морально, и физически.
     Желаем стойкости души и тела всем тем, кто решится на воздержание на пути к очищению физическому и духовному.